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あたらしい可能性を追求する実験的な食のイベント

FOOD EXHIBITION「北海道のお豆博2011」2011/1/5〜1/15
毎年大好評いただいている北海道の無農薬のお豆をご紹介する展示会。
毎年、年末に開催していましたが、今回は正月明け、気持ちも新たにお豆博
開催いたします！！！

大好評いただいている無農薬、無堆肥、遠軽産のお豆は、
ひとたび食べていただければ、違いがわかります！
この秋収穫された新豆を種類も豊富に存分に味わっていただきます。

 
 

そんなお豆に魅せられて、このお豆たちの販売をしている長谷川清美さんです。

PROFILE

長谷川清美
ジャーナリスト、豆、雑穀類の卸し、小売り販売のマネージメントに関わる。北海道 遠軽町生まれ。法政大学人文地理科卒。卒業後数年でアフリカ諸国、カナリア諸島な ど世界各国を回りそれぞれの土地に合う暮らしの知恵を探訪。最近の企画、編集本は「東京老舗・キュイジーヌの幻のまかない料理」(中央公論社)など。

販売品メニュー
北海道在来種有機栽培のお豆　パンダ豆、紅しぼり、本金時、貝豆、など
有機栽培のじゃがいも　有機栽培のかぼちゃ　黒豆お菓子　ハチミツ、などなど