FOOD EXHIBITION「北海道のお豆博2010」2009/12/1〜12/13
毎年大好評いただいている北海道の無農薬のお豆をご紹介する展示会です。

そんなお豆に魅せられて、このお豆たちの販売をしている長谷川清美さんです。

PROFILE

長谷川清美
ジャーナリスト、豆、雑穀類の卸し、小売り販売のマネージメントに関わる。北海道 遠軽町生まれ。法政大学人文地理科卒。卒業後数年でアフリカ諸国、カナリア諸島な ど世界各国を回りそれぞれの土地に合う暮らしの知恵を探訪。最近の企画、編集本は「東京老舗・キュイジーヌの幻のまかない料理」(中央公論社)など。